Kuchař-kuchařka

Kuchař - číšník, zaměření kuchař 

65 51 H 01

 

Jde o tříletý učební obor pro hochy a dívky zakončený závěrečnou zkouškou a ziskem výučního listu. Praxe probíhá ve vlastních provozovnách ve Velkém Újezdě a během poskytování cateringových služeb našim klientům mimo Velký Újezd. Žáci se účastní regionálních i celostátních soutěží a prezentují své dovednosti na různých přehlídkách. Součástí výuky je i barmanský a sommeliérský kurz a účast na odborných exkurzích po Česku i zahraničí (naposledy Francie –září 2013).  Vyučující se také snaží neustále rozvíjet a rovněž absolvují různá školení.

Poslední dosažené úspěchy:  stříbro číšníků na Mistrovství ČR – Gastro Bidvest cup (leden 2014), zlato na Gastro Makro cup (březen 2014), bronz na Mistrovství ČR v carvingu (červen 2013).

Žáci pravidelně absolvují odborné stáže a exkurze ve Francii a Praze.  Jeden z našich spolupracovníků byl pasován rytířem gastronomie.

Školné se nevybírá.